Arroz refogado no alho e cebola, pirão feito com o caldo de caneiro, leite de coco e dendê. O carneiro orgânico, de carne bem macia não passou mais de 1h cozinhando em fogo baixo para ter a sua textura macia, depois da cocção foi levado ao forno em uma cama de tomates e alhos. Para fechar com chave de ouro esse prato, só uma pimenta “made in Bahia” em cima do pirão.
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