Arquivo de agosto \01\UTC 2011
Campeonato Brasileiro de Sorvete
Publicado por Rafael Costa em Brasileira, Confeitaria, Contemporânea, internacional em 01/08/2011
8 casquinhas com gelato de manga e redução de aceto;
8 taças com sorvetes de chocolate branco com baunilha brasileira, de chocolate ao leite com laranja e sorbet de chocolate amargo com rum;
1 cuba de Gelato de Atemóia;
2 semifreddos de banana caramelizada com açaí;
1 escultura de gelo e sorvete
3º lugar no campeonato
imbatível no sabor e textura no Gelato de Atemóia
vencedor na vida!!
Com a incrível Madô Lopez.