Rolinho Vietnamita

De sabor bem leve e suave, totalmente vegetariano mas rico em proteinas pelo fato de ter um fungo em sua receita, um não, dois, shitake e shimeji, que são “puxados”(refogados) no azeite e shoyu com cebolinha, que é a caracteristica principal dessa estradinha, ficam envoltos na folha de arroz ingredientes como pepino, hortelã, cenoura e os cogumelos. Mas a grande sacada é usar um molho feito de cebola roxa, pimenta dedo de moça e gengibre picados milimétricamente medidos e que vão ao fogo com sake e mel.